棒棒奶酪的用料
芝士片3片，牛奶150克，白砂糖20克，吉利丁粉10克， 【巧克力咖啡杯】：白巧克力 适量，牛奶巧克力适量
棒棒奶酪的做法
步骤1:准备各种原材料，吉利丁粉加少许水浸泡一下
步骤2:锅中放入牛奶，芝士片，白砂糖
步骤3:小火加热至奶酪片融化，关火冷却几分钟至摸起来不烫手
步骤4:加入吉利丁搅拌至吉利丁融化
步骤5:将奶酪溶液过筛
步骤6:倒入模具，放冰箱冷藏至凝固
步骤7:白巧克力隔水融化
步骤8:刷入咖啡杯模具中
步骤9:牛奶巧克力隔水融化，在白巧克力的外边再刷一层
步骤10:放冰箱冷冻一下，然后脱模
步骤11:将冷藏好的棒棒奶酪脱模放入巧克力咖啡杯中即可
步骤12:成品
步骤13:成品
棒棒奶酪的烘焙技巧